I piatti della tradizione rivisitati in chiave gourmet dallo chef Edoardo Passeri con l’impegno di valorizzare il territorio e i suoi prodotti.
“Sale padronali
rinnovate donano
un ambiente esclusivo”
Oggi Locanda con cucina, ieri luogo di produzione e ristorazione nel centro del paese.
“Riservatezza e
scorci da scoprire”
Valorizzazione senza modificare l’equilibrio del luogo era il primo obiettivo da raggiungere. Il Filo di Grano si immerge all’interno di uno dei 100 borghi più belli d’Italia.