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materia - al Ristorante il Filo di Grano
Carne Contadina
Venerdì 10 Novembre – ore 20,30
Con Carni contadine si vogliono valorizzare i tagli poveri e il quinto quarto, liberando tali pietanze dagli stereotipi dell’immaginario collettivo e conferendogli rinnovate sfumature.